Es el producto que se obtiene después de la remoción del pergamino como resultado del proceso de trilla. El café verde es el insumo básico para la elaboración del café tostado y soluble.
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Es el producto que se obtiene al someter el café verde a tratamientos térmicos, lo que origina varios cambios físicos y reacciones químicas que desarrollan el aroma y sabor de la bebida.
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Café soluble es el producto que queda luego de que al extracto de café se le ha retirado el agua y tiene forma de cristales, polvo o gránulos secos. Debido a su elaboración, el café instantáneo está compuesto principalmente por ingredientes
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Para que el mundo pueda disfrutar del mejor Café de Colombia contamos con una robusta infraestructura logística, necesaria para desarrollar productos y servicios de alta calidad de manera sostenible. Tenemos presencia en todas las zonas cafeteras del país lo que nos permite brindar soluciones integrales a nuestros clientes.
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Estamos comprometidos en lograr una integración efectiva entre las actividades relacionadas con la comercialización de café, desde la finca hasta la exportación del producto final al cliente, bajo estándares de calidad, inocuidad, ambientales y de impacto social.
Garantizamos la calidad de nuestro café a través de estrictos controles y procesos de innovación a lo largo de la cadena de comercialización.
Presidente Comité de Cafeteros de Risaralda
“En esta época de aislamiento el Comité de Cafeteros ha impulsado varias iniciativas que benefician a los productores del departamento como son el proyecto de seguridad alimentaria, el plan cosecha y las bolsas de empleo”.