Se fortalece más la cadena del café en Risaralda

Un total de 11 ju00f3venes de los municipios de Apu00eda, Quinchu00eda, Belu00e9n de Umbru00eda, Santa Rosa de Cabal, Marsella, Dosquebradas, Pereira, y La Celia se capacitaron para optar por la Certificaciu00f3n Q grader, la mu00e1xima certificaciu00f3n que un catador puede obtener.

Esta iniciativa forma parte del convenio denominado u201cImplementar el modelo de negocio del clu00faster de cafu00e9s especiales del departamento de Risaralda, con enfoque en el cafu00e9 especial tipo gourmet, a travu00e9s de actividades de innovaciu00f3n, comerciales, y de gobernanzau201d.

Este convenio que es apoyado por el Comitu00e9 Departamental de Cafeteros de Risaralda, es financiado por el Ministerio de Comercio, Industria y Comercio e Innpulsa; ejecutado por la Cu00e1mara de Comercio de Pereira; y acompau00f1ado por el SENA y la Cooperativa Departamental de Caficultores de Risaralda.

Uno de los objetivos de este proyecto es brindar una mayor capacidad de negociaciu00f3n con clientes, la posibilidad de identificar perfiles desde el origen y ventajas competitivas. Asu00ed mismo, los ju00f3venes preparados jugaru00e1n un rol fundamental en la competitividad del sector, asu00ed como tambiu00e9n en el desarrollo econu00f3mico de sus municipios.

En el curso desarrollado por el ingeniero Hernando Tapasco, catador Q grader, e instructor de instructores en asuntos de cataciu00f3n y procesos, tambiu00e9n se escogieron los cinco ju00f3venes que participaru00e1n en el curso de Certificaciu00f3n Q grader que se desarrollaru00e1 en la Cooperativa Cafu00e9 Norte en Cartago, Valle del Cauca, del 9 al 14 de agosto.