Pereirau00a025 de enero de 2021 – A travu00e9s de una correru00eda por cinco municipios deu00a0Risaralda, se dio inicio a una prueba piloto del Taza Mu00f3vil, un servicio de la institucionalidad cafetera donde se ofreciu00f3 el anu00e1lisis de la calidad del cafu00e9 permitiendo conocer las caracteru00edsticas de sabor y de perfil de taza.
El objetivo de esta estrategia era la bu00fasqueda de retroalimentaciu00f3n con los caficultores en aspectos como la calidad del cafu00e9, asu00ed mismo, realizar recomendaciones para que continu00faen mejorando el perfil de su cafu00e9, para esto, Almacafu00e9 adecuu00f3 un vehu00edculo innovador donde se realizaron todas las pruebas.
Los municipios donde hizo presencia el vehu00edculo de la ruta de la calidad fueron Guu00e1tica, Quinchu00eda, Mistratu00f3, Apu00eda y Belu00e9n de Umbru00eda. Esta iniciativa contu00f3 con el liderazgo y apoyo de la Federaciu00f3n Nacional de Cafeteros u2013 Comitu00e9 Departamental deu00a0Cafeteros de Risaralda, Almacafu00e9 y la Cooperativa Departamental de Caficultores de Risaralda.
Es importante destacar la articulaciu00f3n de la institucionalidad cafetera, generando sinergias para el desarrollo de este importante proyecto en busca de la calidad y elu00a0beneficio de los productores, respecto a lo anterior el director ejecutivo del Comitu00e9 Risaralda, Jorge Humberto Echeverri Marulanda destacu00f3 el gran trabajou00a0interinstitucional y mucho mu00e1s la amplia receptividad por parte de los productores, quienes han participado de manera masiva en el programa.
Luis Adriano Orozco Bedoya, gerente Almacafu00e9 sucursal Pereira, explicu00f3 que a todosu00a0los productores que hicieron presencia en el Taza Mu00f3vil se les realizu00f3 la prueba de taza.u00a0u201cSe buscu00f3 la perfilaciu00f3n y cafu00e9s con caracteru00edsticas diferenciadas, buscando un sobreprecio y lo mu00e1s importante, el cafu00e9 es liquidado al cafetero a travu00e9s de lau00a0cooperativau201d, comentu00f3.u00a0
El gerente de la Federaciu00f3n Nacional de Cafeteros, Roberto Vu00e9lez Vallejo, manifestu00f3u00a0que u201ceste camiu00f3n es un experimento para hacer pruebas de taza a nivel productor y ayudar asu00ed a detectar aquellas sobresalientes de forma que el cafetero pueda recibiru00a0un mejor precio por un cafu00e9 con cualidades distintivas y apreciadas. La calidad, el alma del cafu00e9 colombianou201d.u00a0
Asu00ed mismo el representante al Comitu00e9 Nacional y Directivo, Luis Miguel Ramu00edrezu00a0Colorado, expresu00f3 que u201ctaza mu00f3vil ha sido un u00e9xito y seru00e1 un modelo a replicar en todo el pau00eds, esperamos que para la u00e9poca de traviesa lo podamos tener en nuestrou00a0Departamentou201d.
